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宁县美食

日期:2023/01/02 00:10作者:小微人气:

导读:1、烤鸡肉串:烤鸡肉串是宁县著名的地方小吃,具有香浓酥烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻的特点。...

1、烤鸡肉串:烤鸡肉串是宁县著名的地方小吃,具有香浓酥烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻的特点。

2、猪灌肠(宁县东区的猪灌肠在整个陇东地区都很有名。 于是蒸出来的猪灌肠,蒸的很软,很醇厚,炒起来不易破碎,吃起来没有风味。

3、灰豆汤)这是一种独特的用麻色豌豆烹制的食品,是用麻色豌豆烹制的粥样食物。 做法是先将麻豌豆洗净,水煮,加入食用碱,小火煮,出锅后食用时加入白糖,无风味。 豆棉汤浆、粥甜而香,营养丰富。

4、蒸鸡肉:宁县蒸鸡肉是庆阳之绝,常见于宁县南区早胜、良平等,是宁县灵魂小吃。 优选的鸡腿肉是佐用特色香料腌制,最后用特制的金黄色皮包裹,文火蒸熟。 鸡肉的甜味会碰到面皮的软糯,让人垂涎。

5、麻食烩面:麻食呈枣核形,中间中空,其辅料融合,筋硬滑,乡土气息浓郁。 在麻食中加入西红柿、土豆、豆腐等特色食材,炒熟后做成烩面,就可以吃到一碗看起来很好吃的烩面。

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